{"id":8521,"date":"2021-05-24T16:58:36","date_gmt":"2021-05-24T19:58:36","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/?p=8521"},"modified":"2023-10-26T15:23:23","modified_gmt":"2023-10-26T18:23:23","slug":"funcoes-organicas-oxigenas-para-o-enem-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/enem\/funcoes-organicas-oxigenas-para-o-enem-parte-2","title":{"rendered":"FUN\u00c7\u00d5ES ORG\u00c2NICAS OXIGENAS PARA O ENEM PARTE 2"},"content":{"rendered":"

Ol\u00e1, vestibulande! Neste segundo blog sobre as fun\u00e7\u00f5es oxigenadas, vamos falar de mais algumas fun\u00e7\u00f5es. Se ainda n\u00e3o viu o conte\u00fado que fizemos especialmente para voc\u00ea anterior a este, confira l\u00e1 a primeira parte<\/a>. Venha comigo aprender mais sobre este conte\u00fado parra arrasar no Enem! \ud83d\ude06<\/p>\n

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Vamos come\u00e7ar com o grupo funcional carbonila (C=O ou simplesmente -CO-). Esse grupo caracteriza duas importantes fun\u00e7\u00f5es: o ALDE\u00cdDO<\/strong> e a CETONA<\/strong>. Por esse motivo, alde\u00eddos<\/strong> e cetonas<\/strong> costumam ser denominados compostos carbon\u00edlicos. A carbonila pode ainda aparecer, junto a outros grupos, em \u00e1cidos carbox\u00edlicos, derivados de \u00e1cido carbox\u00edlicos, amidas, etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

Em um ALDE\u00cdDO<\/strong>, o carbono da carbonila ser\u00e1 em um carbono prim\u00e1rio, ou seja, a carbonila estar\u00e1 na extremidade da cadeia, ligada a um hidrog\u00eanio, necessariamente. Nesse caso, representamos o grupo por -CHO e os chamamos de aldoxila<\/strong>, metanoila<\/strong> ou formila<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"aldoxila\"<\/p>\n

Ligado \u00e0 carbonila, o alde\u00eddo apresenta um radical (R):<\/p>\n

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\"carbonila\"<\/p>\n

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No alde\u00eddo mais simples, o etanal, este radical \u00e9 substitu\u00eddo por um hidrog\u00eanio:<\/p>\n

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\"hidrog\u00eanio\"<\/p>\n

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A nomenclatura IUPAC dos alde\u00eddos \u00e9 feita pela termina\u00e7\u00e3o AL<\/strong>. O carbono do grupo funcional, por estar na extremidade da cadeia, ser\u00e1 sempre o carbono 1, e n\u00e3o ser\u00e1 necess\u00e1rio indicar a sua posi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"grupo-funcional\"<\/p>\n

 <\/p>\n

H\u00e1 ainda uma nomenclatura usual para os alde\u00eddos, compartilhada com os \u00e1cidos carbox\u00edlicos (falaremos desses compostos em breve hehe). Existe uma rela\u00e7\u00e3o entre alde\u00eddos e \u00e1cidos carbox\u00edlicos bem interessante (voc\u00ea pode precisar disso, em algum momento), dada pela rea\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

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\"aldeidos\"<\/p>\n

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O s\u00edmbolo [O] representa uma rea\u00e7\u00e3o de oxida\u00e7\u00e3o (em que ocorre a entrada de um oxig\u00eanio) e transforma o alde\u00eddo em \u00e1cido carbox\u00edlico; o [H] representa a rea\u00e7\u00e3o inversa, denominada redu\u00e7\u00e3o (e nesse caso ocorre a sa\u00edda do oxig\u00eanio \u2013 que se junta ao hidrog\u00eanio para formar \u00e1gua). Veja alguns exemplos:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"aldeidos\"<\/p>\n

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O \u00e1cido f\u00f3rmico<\/strong> recebe esse nome porque a sua primeira obten\u00e7\u00e3o foi por meio da destila\u00e7\u00e3o de formigas vermelhas (do latim formica<\/em> = formiga), que injetam esse \u00e1cido carbox\u00edlico por meio de sua picada, causando uma dor intensa, incha\u00e7o e coceira. O alde\u00eddo correspondente \u00e9 denominado alde\u00eddo f\u00f3rmico<\/strong> ou formalde\u00eddo<\/strong>. A solu\u00e7\u00e3o aquosa de formalde\u00eddo denomina-se formol ou formalina. \u00c9 usado como desinfetante, na conserva\u00e7\u00e3o de cad\u00e1veres, na fabrica\u00e7\u00e3o de pl\u00e1sticos, medicamentos etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

Outro alde\u00eddo importante \u00e9 o alde\u00eddo ac\u00e9tico<\/strong> (ou acetalde\u00eddo<\/strong>). Ele est\u00e1 relacionado ao \u00e1cido ac\u00e9tico<\/strong>, presente no vinagre. O nome desse \u00e1cido vem do latim acetum<\/em> (=azedo), j\u00e1 que ele \u00e9 respons\u00e1vel pelo sabor azedo do vinagre. Observe.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"aldeidos\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c9 um dos respons\u00e1veis pela \u201cressaca\u201d decorrente da ingest\u00e3o de bebidas alco\u00f3licas e tamb\u00e9m pelo cheiro irritante que emana dos autom\u00f3veis movidos a \u00e1lcool ao lhe darmos a partida. \u00c9 considerado, ainda, um dos piores poluentes produzidos por esses ve\u00edculos. O alde\u00eddo ac\u00e9tico \u00e9 usado na produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cido ac\u00e9tico, anidrido ac\u00e9tico, resinas etc., e, tamb\u00e9m, como redutor da prata na fabrica\u00e7\u00e3o de espelhos comuns.<\/p>\n

 <\/p>\n

O benzalde\u00eddo<\/strong> (ou alde\u00eddo benzoico<\/strong>) \u00e9 encontrado nas am\u00eandoas, e, portanto, \u00e9 usado como sabor artificial em alimentos. Al\u00e9m de ser usado como um aromatizante e flavorizante em alimentos, \u00e9 tamb\u00e9m usado em perfumes, na ind\u00fastria dos corantes e possui uso farmacol\u00f3gico.<\/p>\n

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Na verdade, benzalde\u00eddo<\/strong> \u00e9 o principal componente do \u00f3leo de am\u00eandoas amargas e pode ser extra\u00eddo de uma s\u00e9rie de outras fontes naturais. Na presen\u00e7a de oxig\u00eanio, oxida-se lentamente a \u00e1cido benzoico<\/strong> (este \u00e9 usado como conservante de alimentos).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"aldeidos\"<\/p>\n

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O outro composto carbon\u00edlico \u00e9 a CETONA<\/strong>. Neste caso, o carbono da carbonila \u00e9 um carbono secund\u00e1rio (ligado a 2 outros carbonos de radicais, ou seja, a carbonila est\u00e1 no meio da cadeia).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"carbonila\"<\/p>\n

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A nomenclatura IUPAC das cetonas \u00e9 feita utilizando-se a termina\u00e7\u00e3o ONA<\/strong>. Veja:<\/p>\n

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\"butanona\"<\/p>\n

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A propanona<\/strong>, tamb\u00e9m denominada acetona comum<\/strong> \u00e9 um l\u00edquido incolor, inflam\u00e1vel, de cheiro agrad\u00e1vel e sol\u00favel em \u00e1gua e em solventes org\u00e2nicos. \u00c9 frequentemente utilizada como solvente de esmaltes, tintas, vernizes etc.<\/p>\n

 <\/p>\n

As cetonas tamb\u00e9m aparecem nas dietas cetog\u00eanicas, em que existe uma reduzida ingest\u00e3o de hidratos de carbono e uma elevada da ingest\u00e3o de lip\u00eddeos (gordura). O objetivo da dieta cetog\u00eanica \u00e9 promover uma diminui\u00e7\u00e3o das reservas de glicog\u00e9nio (reservas de glicog\u00e9nio do m\u00fasculo e do f\u00edgado), induzindo uma condi\u00e7\u00e3o metab\u00f3lica, a cetose, na qual o f\u00edgado produz corpos cet\u00f4nicos. H\u00e1 aumento de concentra\u00e7\u00e3o de acetona no sangue, podendo-se detect\u00e1-la na urina e at\u00e9 mesmo no h\u00e1lito da pessoa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Uma outra forma de nomear as cetonas \u00e9 usando a palavra CETONA<\/strong>, seguida dos nomes dos grupos ligados \u00e0 carbonila, em ordem alfab\u00e9tica, e com a termina\u00e7\u00e3o \u00cdLICA<\/strong> (tamb\u00e9m pode se escrever o nome dos radicais seguido da palavra CETONA<\/strong>). Por exemplo:<\/p>\n

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\"etielmetilcetona\"<\/p>\n

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Para finalizarmos, temos a fun\u00e7\u00e3o \u00c9TER, que tem como caracter\u00edstica o oxig\u00eanio como hetero\u00e1tomo, ligado a duas cadeias carb\u00f4nicas, como vemos abaixo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"heteroatomo\"<\/p>\n

 <\/p>\n

A f\u00f3rmula geral dos \u00e9teres \u00e9 R \u2013 O \u2013 R\u2019 ou Ar \u2013 O \u2013 Ar\u2019 ou Ar \u2013 O \u2013 R\u2019, uma vez que os dois grupos podem ser iguais ou diferentes entre si, bem como alif\u00e1ticos ou arom\u00e1ticos.<\/p>\n

 <\/p>\n

A nomenclatura IUPAC \u00e9 bem simples: escolhe-se a cadeia principal (a maior sequ\u00eancia de \u00e1tomos de carbono); o radical oxigenado (radical ALC\u00d3XI) estar\u00e1 ligado a um dos carbonos dessa cadeia principal.<\/p>\n

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\"metano\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\"propano\"<\/p>\n

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Os \u00e9teres podem ser obtidos pela desidrata\u00e7\u00e3o de \u00c1LCOOIS (essa fun\u00e7\u00e3o j\u00e1 estudamos aqui<\/a>), na presen\u00e7a de \u00e1cido sulf\u00farico (como agente desidratante) e aquecimento:<\/p>\n

 <\/p>\n

\"alcool\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Da\u00ed v\u00eam outra possibilidade de nomenclatura, que d\u00e1 ideia dos \u00e1lcoois que geram o \u00e9ter. No exemplo acima, o \u00e9ter seria denominado \u00e9ter dimet\u00edlico<\/strong>, pois vem de duas mol\u00e9culas de \u00e1lcool met\u00edlico (veja que essa nomenclatura lembra a nomenclatura usual das cetonas). Pode-se tamb\u00e9m chamar \u00e9ter met\u00edlico<\/strong> (nesse caso fica subentendido que os dois radicais s\u00e3o iguais) ou dimetil-\u00e9ter<\/strong>.<\/p>\n

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Quando se fala em \u00e9ter, lembramo-nos imediatamente do \u00e9ter comum<\/strong> (CH3<\/sub>CH2<\/sub>OCH2<\/sub>CH3<\/sub>, \u00e9ter diet\u00edlico<\/strong>, \u00e9ter et\u00edlico<\/strong>, dietil-\u00e9ter<\/strong>), que \u00e9 vendido em farm\u00e1cias. Esse composto come\u00e7ou a ser usado, como anest\u00e9sico por inala\u00e7\u00e3o, em 1842. Devido ao mal-estar que provocava ap\u00f3s a anestesia, o \u00e9ter comum foi substitu\u00eddo gradativamente por outros anest\u00e9sicos nas cirurgias. No entanto, passado sobre a pele, al\u00e9m da sensa\u00e7\u00e3o de frio que sua evapora\u00e7\u00e3o proporciona, o \u00e9ter provoca uma diminui\u00e7\u00e3o da sensibilidade da pele, tornando menos dolorosa \u00e0 picada de uma agulha de inje\u00e7\u00e3o, por exemplo. Foi obtido pela primeira vez no s\u00e9culo XVI pelo naturalista alem\u00e3o Valerius Cordus ao tratar spiritus vigni<\/em> (\u00e1lcool) com oleum dulce vitrioli<\/em> (\u00e1cido sulf\u00farico).<\/p>\n

 <\/p>\n

\"alcool\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Gostou desse conte\u00fado que fizemos com muito carinho para voc\u00ea? Haha Alune Explica\u00ea \u00e9 muito mimade, viu?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ol\u00e1, vestibulande! Neste segundo blog sobre as fun\u00e7\u00f5es oxigenadas, vamos falar de mais algumas fun\u00e7\u00f5es. Se ainda n\u00e3o viu o conte\u00fado que fizemos especialmente para voc\u00ea anterior a este, confira l\u00e1 a primeira parte. Venha comigo aprender mais sobre este conte\u00fado parra arrasar no Enem! \ud83d\ude06 Vamos come\u00e7ar com o grupo funcional carbonila (C=O ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8522,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,43],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8521"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20279,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8521\/revisions\/20279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.explicae.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}